甘草
今天要介紹的甘草，甘草的藥材大家都比較熟悉，如果不是很確定，就把藥材拿起來吃看看，應該都會心一笑，甜甜的味道在很多生活食品中都會出現，甘草隨和的個性可以輕鬆的擔任調和的工作，也因此在處方中也常常擔任和事老，負責讓大家融合在一起。
甘草已經很熟悉，所以我們來多了解一下甘草的植物本人，甘草是豆科（Leguminosae）植物甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch.、脹果甘草 Glycyrrhiza inflata Bat.或光果甘草 Glycyrrhiza glabra L.的乾燥根及根莖。豆科植物最容易觀察的就是豆莢，甘草的豆莢長得非常可愛，我特別畫了一張甘草豆莢，這樣大家有看出來誰是甘草嗎？
